Bières

La Pigeonnelle – Céré-la-Ronde (37)

La brasserie La Pigeonnelle, implantée à Céré-La-Ronde en Indre-et-Loire, a été créée en 2003 par Ludovic et Stéphane Hardouin. Les bières sont certifiées AB depuis 2008 et toutes les matières premières proviennent de la région ! Elles sont 100% pur malt, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.

Ludovic et Stéphane, grands amateurs de bières belges, ont durant six années fait du négoce de bières. Grâce à cette expérience, ils développent un large carnet d’adresses et l’envie de faire leur propre bière. En 2003, ils s’installent à Céré-la-Ronde en Touraine. Stéphane et Ludovic ont lancé leur propre culture de houblon au sein de « La houblonnière » en 2019 grâce à des pieds de houblon. 

Site internet : http://www.brasserie-pigeonnelle.fr/

Produits vendus à l’AMAPContenanceQuantitéPrix
Loirette 5.5 °
(Bière blonde, pur malt d’orge, titrant 5,5 % alc. Elle est légère et désaltérante, avec une faible amertume)
33 cl1225 €
Loirette 5.5°33 cl2445 €
Loirette 5.5°75 cl625 €
Loirette 5.5°75 cl1245 €
Loirette 7.5°
(Bière Ambrée, pur malt d’orge, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle titre 7,5 % alc et développe les arômes caractéristique de caramel.
33 cl1225 €
Loirette 7.5°33 cl2445 €
Loirette 7.5°75 cl625 €
Loirette 7.5°75 cl1245 €
Salamandre 6.5 °
(Blonde pâle, pur malt d’orge, titrant 6,5 % alc et à l’amertume plus affirmée, elle développe avec le temps des arômes de miel)
33 cl1225 €
Salamandre 6.5 °33 cl 2445 €
Salamandre 6.5 °75 cl625 €
Salamandre 6.5 °75 cl 1245 €
Bière du Chameau 3.5 °
(Bière blonde pur malt de blé, titrant 3.5%, très légère et Hyper désaltérante)
33 cl1225 €
Bière du Chameau 3.5 °33 cl2445 €
Bière du Chameau 3.5 °75 cl625 €
Bière du Chameau 3.5 °75 cl1245 €
Bière Nache 5°
(Bière Blanche, pur malt d’orge et de blé, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille)
33 cl1225 €
Bière Nache 5°33 cl2445 €
Bière Nache 5°75 cl625 €
Bière Nache 5°75 cl1245 €
PigeoNoël
(Bière brune pur malt d’orge et seigle, titrant 8,5 % alc.)
33 cl1227 €
PigeoNoël33 cl2450 €
PigeoNoël75 cl627 €
PigeoNoël75 cl1245 €
S’toute Noire
(Bière noire, arôme de café marqué, 4.8 %)
33 cl1225 €
S’toute Noire33 cl2445 €
S’toute Noire75 cl625 €
S’toute Noire75 cl1245 €
Automn’ale
(Bière rousse, 4.7 %, brassée avec les houblons plantés derrière la brasserie)
33 cl1225 €
Automn’ale33 cl2445 €
Automn’ale75 cl625 €
Automn’ale75 cl1245 €