Guillaume Brisard – La Branche à Fruits – SAINT BRANCHS (37)
Guillaume Brisard, de La Branche à Fruits, s’est installé à Saint-Branchs en novembre 2018 en reprenant l’exploitation de son beau père, SCEA Boucher et fils, producteurs de pommes et de poire depuis 1964. Guillaume y a travaillé durant 6 ans. Il connaît bien ces terres et ce verger, qu’il a choisi de convertir à l’agriculture biologique en août 2018. Une période de 3 ans de conversion commence avant l’obtention du label. Il travaille avec un salarié et des saisonniers. Il dispose de 3,4 ha dont 2,4 ha plantés.
Pour accompagner la conversion de l’exploitation, Guillaume a installé des nichoirs à oiseaux et replanté des haies. Il gère l’enherbement par éco-pâturage ovin et est en démarche d’adhésion à Biocohérence.
La Branche à Fruits propose des fruits en conversion vers l’agriculture biologique (pommes, poires, cerises, et prunes), ainsi que des jus et des purées de fruits.
Site internet : https://labrancheafruits.fr/
Les prix sont donnés à titre indicatif.
| Produits vendus à l’AMAP | Poids | Prix |
| Caisse de pommes à croquer (type Gala, Rubinette, Jubilé, Monidel) | 5 kg | 17 € |
| Caisse de pommes à croquer | 10 kg | 33 € |
| Caisse de pommes à cuisiner (type Reinette grise du Canada, Belchard, Reine des Reinettes) | 5 kg | 17 € |
| Caisse de pommes à cuisiner | 10 kg | 33 € |
| Caisse de poires (type Conférence et Comice) | 5 kg | 18 € |
| Caisse de poires | 10 kg | 35 € |
| Jus de pomme | 1 L | 3.25 € |
| Jus de pomme | 3 L | 9.20 € |
| Jus de poire | 1 L | 3.25 € |
| Jus de poire | 3 L | 9.20 € |
| Jus de pomme/poire | 1 L | 3.25 € |
| Jus de pomme/poire | 3 L | 9.20 € |
| Purée de pommes | 500 g | 3.70 € |
| Purée de pommes | 1 kg | 7 € |
| Purée pomme/cannelle | 500 g | 3.70 € |
| Purée de pommes et poires | 500 g | 3.70 € |
| Purée de pommes et poires | 1 kg | 7 € |
| Purée de poires | 500 g | 3.70 € |
| Pétillant pomme (sans alcool) | 75 cl | 5 € |