Nathisserie – Thésée-la-Romaine (41)
« Depuis 2009, Nathalie Asselin régale les papilles des gourmets de magasins bio et AMAP avec ses biscuits : le diamant noir, le speculoos à l’épeautre ou encore l’incontournable rocher coco…
Dans son laboratoire, orienté plein sud face aux vignes de la vallée du Cher, Nathalie Asselin expérimente de nouvelles recettes en fonction des envies et des retours de ses clients.
Cette pâtissière de formation a longtemps exercé en restauration et en boutique avant de se diriger vers les produits bio et d’ouvrir son propre atelier de biscuits, « forcément bio ».
Non contente de dévoiler ses secrets de fabrication lors des ateliers qu’elle propose le samedi aux adultes et aux enfants, Nathalie vient de publier Les biscuits Nathisserie, un livre de recettes réalisé avec Bénédicte Boisseau (ed. du Jeu de l’oie). «
Article paru dans Loir-et-Cher info en novembre 2017
Site internet : http://www.nathisserie.fr/
Les prix sont donnés à titre indicatif.
| Produits vendus à l’AMAP | Poids | Prix |
| Sablé nantais | 150 g | 3.70€ |
| Sablé nantais | 300 g | 6.70 € |
| Sablé nantais | 500 g | 11.20 € |
| Diamant Corinthe | 150 g | 4.10 € |
| Diamant Corinthe | 300 g | 7.70 € |
| Diamant Corinthe | 500 g | 11.90 € |
| Spéculoos épeautre | 150 g | 4.20 € |
| Spéculoos épeautre | 300 g | 7.90 € |
| Spéculoos épeautre | 500 g | 12.20 € |
| Cookie 3 couleurs | 150 g | 4.20 € |
| Cookie 3 couleurs | 300 g | 7.90 € |
| Cookie 3 couleurs | 500 g | 12.20 € |
| Cookie d’automne | 150 g | 4.10 € |
| Cookie d’automne | 300 g | 7.70 € |
| Cookie d’automne | 500 g | 11.90 € |
| Rouelle choco-gingembre | 150 g | 4.20 € |
| Rouelle choco-gingembre | 300 g | 7.90 € |
| Rouelle choco-gingembre | 500 g | 12.20 € |
| Sablé craquelin | 150 g | 4.20 € |
| Sablé craquelin | 300 g | 7.90 € |
| Sablé craquelin | 500 g | 12.20 € |
| Chococo | 150 g | 4.20 € |
| Chococo | 300 g | 7.90 € |
| Chococo | 500 g | 12.20 € |
| Tradi-mac-noisette | 150 g | 6.30 € |
| Tradi-mac-noisette | 300 g | 12.20 € |
| Tradi-mac-noisette | 500 g | 18.80 € |
| Pralines amande-noisette | 150 g | 6.30 € |
| Pralines amande-noisette | 300 g | 12.20 € |
| Pralines amande-noisette | 500 g | 18.80 € |
| Pralines cajou | 150 g | 6.30 € |
| Pralines cajou | 300 g | 12.20 € |
| Pralines cajou | 500 g | 18.80 € |
| Tartinade choco-chanvre | 200 g | 5.30 € |
| Sablé soleil (salé) | 150 g | 4.10 € |
| Sablé soleil (salé) | 300 g | 7.70 € |
| Sablé soleil (salé) | 500 g | 11.90 € |
| Crack O Graines (salé) | 150 g | 4.20€ |
| Crack O Graines (salé) | 300 g | 7.90 € |
| Crack O Graines (salé) | 500 g | 12.20 € |
| Sablé moutarde (salé) | 150 g | 4.20 € |
| Sablé moutarde (salé) | 300 g | 7.90 € |
| Sablé moutarde (salé) | 500 g | 12.20 € |
| Lapin au chocolat noir (12 cm de haut) | / | 5.50 € |
| Lapin au chocolat au lait (12 cm de haut) | / | 5.50 € |
| Oeuf au chocolat noir (15 cm de haut) | / | 10 € |
| Oeuf au chocolat au lait (15 cm de haut) | / | 10 € |
| Poisson au chocolat noir (18 cm de long) | / | 5 € |
| Poisson au chocolat au lait (18 cm de long) | / | 5 € |
| Poule au chocolat noir (11 cm de long) | / | 6.50 € |
| Poule au chocolat au lait (11 cm de long) | / | 6.50 € |
| Vache au chocolat noir (10 cm de long) | / | 7.50 € |
| Vache au chocolat au lait (10 cm de long) | / | 7.50 € |
| Lingot praliné noir | 200 g | 10 € |
| Croissant de lune aux écorces d’oranges confites | 200 g | 10 € |
| Assortiment lingot praliné noir et croissant de lune aux écorces d’oranges confites | 200 g | 10 € |
| Tuile noisette chocolat noir et lait | 100 g | 5.50 € |
| Tuile noisette chocolat noir et lait | 200 g | 10 € |
| Livre de recettes | / | 20 € |